Производя данный вид охоты, нужно занять лабаз до заката солнца, потому что в особенно глухих местах медведи выходят раньше заката, не дожидаясь даже когда уйдут жницы. Пуганый медведь прежде чем выйти на полосы овса встает на дыбы и осматривается, очень долго поводит носом, фыркает, иногда заходит обратно в лес и выходит с других сторон.

Лишь убедившись в полной безопасности, медведь выходит на овес своей обычной тропой. Медведица с медвежатами бывает особенно осторожна, она приходит на овес не раньше, чем наступят полные сумерки. Данный вид охоты целесообразно производить в светлую лунную ночь. В случае, если ночь темная, успех охоты всегда под сомнением, а ночное прицеливание в медведя всегда затруднительно по причине его мохнатости и нечеткости очертаний, однообразной окраске. По звукам обламываемых суков можно понять, что медведь подходит – в этот момент необходимо готовить ружье для стрельбы.

Охотник должен целить в переднюю часть туловища медведя. Более всего для данного вида охоты подходит штуцер, но многие охотники стреляют из гладкоствольных орудий, изготавливая специальные приспособления для прицела в темноте. Если медведь тяжело ранен, он обычно падает и начинает кататься по земле с характерным храпением, однако зверь может и подняться на ноги. Раненый зверь редко бросается на человека ночью, но если это происходит, иногда приходится отбиваться топором.

В Кавказском регионе есть способ охоты, аналогичный охоте на овсе – медведей подстерегают на кукурузных полях или фруктовых садах. На Кавказе же часто стреляют в медведей с подхода – их выслеживают по горам, стреляя на расстоянии до сотни шагов, перескакивая от дерева к дереву в те моменты, когда медведь занят поиском пищи.

У медведя довольно слабое зрение, а во время кормежки медведь теряет бдительность. На Камчатке у многих промышленников есть подзорные трубы, с помощью которых они отслеживают зверя и стреляют на расстоянии более пятисот шагов из американских винтовок. В Европейской части России в лесистых местностях медведи довольно часто задираю скот, после чего несколько ночей поедают добычу. Устроив у падали лабаз, можно подстеречь зверя.

Медведь будет находиться поблизости от падали, пока не сожрет ее. Охотник должен прийти в лабаз до заката и ожидать зверя – как правило, медведь приходит кормиться за несколько часов до заката. Сытый медведь гораздо менее осторожен, хуже чует, не так опасен.